1海参是一种娇气的东西，它是不能沾到化妆品和油的，所以咱们发制的时候要把所有接触海参的地方和手要洗干净。
2 咱们发制海参的时候，有清洗和浸泡的过程，只要是清洗的过程我们是可以用家里平常的自来水的，但是浸泡和煮制的时候，一定要用咱们平时家里喝的矿泉水（俗称大桶水）。因为自来水里面有漂白粉，影响海参的发制效果。
3 海参在浸泡的时候，一定要放在冰箱的保鲜层，最好放上一块冰块，（在家里，可以提起用矿泉水瓶子装上自来水放在冷冻里冻成冰块就可以了），因为海参喜凉不喜热。
4 海参发制好以后可以，要一个一个的放在冷冻里冻起来，然后再收到塑料盒或者塑料袋里，吃的时候只要让它自然化开，着急的话可以用自来水冲开。
5 因为我们发制的时候已经煮了，所以我们吃发好的海参的时候，不需要再继续的长时间加热了。发制开始！！！

第一天，第二天把个头均匀的海参放在干净的容器中，放在冰箱的保鲜层，用矿泉水泡两天，一天换一次水。如 图1
第三天，把水倒掉，用干净的剪子从以肚子上开口一面的中线剪开（如图2）；把牙齿抠掉（如图3）；用自来水洗净。（如图4）
注意！！特别是两头，因为一边是嘴有牙齿，一边是排泄孔，有小小的沙粒，洗不干净的话会有点碜。洗净后再泡着（和第一二天那样泡哦，别偷懒）
第四天，把海参放在干净无油的锅里，倒上矿泉水，没过海参4cm左右，大火煮开，小火50-70分钟，这个要根据自己的口感，好的海参是很耐煮的，不用担心会煮的太软。凉30分钟洗一下，再浸泡一天。（如图5、6）
第五天， 把水倒掉，一个一个的放在冷冻层冻起来就可以了。以后取出来直接食用就行了。
　　可能发的过程看起来很麻烦，其实做起来没有那么的费事。如果您严格按照我的方法还是没有把海参发好，那就说明的海参的问题了。